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食品级氢氧化钙

更新:2016-1-21 14:03:48      点击:
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产品介绍

甜菊糖用食品级氢氧化钙

 
    氢氧化钙,又名熟石灰,消石灰性状:白色粉末。具有碱味,稍带苦味,相对密度3.078。能从空气中吸收CO2而转化成碳酸钙。加热至100摄氏度以上失水而成氧化钙,其水溶液生成碳酸钙皮膜。极难溶于水。呈强碱性,pH值12.4。溶于甘油,盐酸和硝酸,以及蔗糖的饱和溶液,不溶于乙醇。 

用途:缓冲剂,中和剂,固化剂;用于啤酒,干酪和可可制品。 也可用于:

1.制造魔芋食品的凝固剂,魔芋粉中添加30~50倍数量的水,搅拌成糊状,添加魔芋粉5%~7%的氢氧化钙(用10倍的水配制的溶液)经混合凝固而得。

2.制造淀粉糖浆时用作硫酸的中和剂。

3.能与蔗糖结合形成蔗糖盐,故用于糖蜜脱蜜或砂糖精制。

4.水的软化。

5.用于甜菊糖甙的生产。

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